白芥

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【白芥】

【出处】《唐本草》

【拼音名】Bái Jiè

【别名】胡芥（《蜀本草》），蜀芥（《纲目》）。

【来源】为十字花科植物白芥的嫩茎叶。

【原形态】一年或二年生草本。茎较粗壮，高达 1 米，全体被稀疏粗毛。叶互生；茎基部的叶具长柄，叶片宽大，倒卵形，长 10～15 厘米，最宽处达 5 厘米以上，琴状深裂或近全裂，裂片 5～7，先端大，向下渐小；茎上部的叶具短柄，叶片较小，裂片较细；近花序之叶常少裂。总状花序顶生；小花梗长 1 厘米左右；花萼 4，绿色，直立；花冠黄色，长方卵形，基部有直立长爪；雄蕊 6，4 强；子房长方形，密被白毛，花柱细长，柱头小。长角果广线形，长 2～3 厘米，密被粗白毛，着生种子部分常有浅度缢缩，先端有喙，喙部不生种子，光滑无毛。种子圆形，淡黄白色，直径 1.5～2 毫米。花期 4～6 月。果期 6～8 月。

【生境分布】全国各地多有栽培。

【性味】《开宝本草》：” 味辛，温，无毒。”

【归经】《本草经疏》：” 入肺。”

【功能主治】温中散寒。治咳嗽气急，胃、腹冷痛。

①《本草拾遗》：” 主冷气。”

②《医学入门》：” 能发汗，散腹中冷气作痛。”

③《现代实用中药》：” 镇咳，并治胃病。”

【用法用量】内服：煮食。

【注意】凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。

【附方】①反胃上气。用白芥子末一、二钱，酒冲服。

②热痰烦晕。用白芥子、大戟、甘遂、硭硝、朱砂，等分为末，加糊做成丸子，如梧子大。每服二十丸，姜汤送下。此方名 ” 白芥丸 ”。

③腹冷气起。用白芥子一升，微炒，研为末，加开水沁过的蒸饼做成丸子，如小豆大。每姜汤送下十丸，甚效。

④肿毒初起。用白芥子为末，加醋调涂。

【摘录】《中药大辞典》

【出处】出自 1.《唐本草》。

2.《本草拾遗》：白芥，生太原。如芥而叶白，为茹食之甚美。

3.《纲目》：白芥，处处可种，但人知莳之者少尔。以八、月下种，冬生可食。至春深茎高二、三尺，其叶花而有丫，如花芥，叶青白色，茎易起而中空，性脆，最畏狂风大雪，须谨护之，乃免折损。三月间开黄花，香郁，结角如芥角，其子大如粱米，黄白色。又有一种，大而中实者尤高，其子亦大，此菜虽是芥类，迥然别种也，然入药胜于芥

【拼音名】Bái Jiè

【英文名】Stem and leaf of White Mustard

【别名】胡芥、蜀芥、辣菜、白辣菜。

【来源】药材基源：为十字花科植物白芥的嫩茎叶。

拉丁植物动物矿物名：Sinapis alba L.

采收和储藏：春、秋季采摘嫩茎叶，鲜用，或晒干。

【原形态】白芥 一年生或二年生粗壮草本，高 40-120cm。茎直立，具纵棱，上部多分枝，被散生白色硬毛。叶互生。质薄，具柄；茎基部叶片大头现状裂或近全裂，宽椭圆形或卵圆形，长 6 -15cm，宽 2 -3cm，顶裂片大。有侧裂片 l - 3 对，边缘具疏齿；茎生叶较小，具短柄，向上裂片数渐少。总状花序顶生或腋牛；萼片小 4，绿色，直立，披针形或长圆形．基部具爪；雄蕊 6，4 长 2 短，长雄蕊长 8.5-9.5mm，短雄蕊长 6 -6.5mm；雌蕊 l，子房长柱形，长 9 -10mm，密被白争长刺毛。长角果圆柱形长 2 -2.5cm，密被白色硬刺毛，果瓣在种子间缢缩成念珠状，角果先端具扁平剑形的喙。种子近球形，淡黄色。花期 4 - 6 月，果期 5 - 7 月。

【生境分布】原产于欧洲。我国辽宁、山西、新疆、山东、安徽、四川、云南多有栽培。

【栽培】生物学特性 喜温暖湿润气候，较耐干旱，喜阳光，适宜肥沃湿润的砂质壤土栽培，忌瘠薄或低洼、积水地。

栽培技术 用种子繁殖，春播或秋播。播种前，先将种子放在 15%食盐水中浸泡 20min，或在 30℃温水中浸泡 2 -4h，取出，稍晾干，掺倍量细土，进行条播，覆土 10cm，稍加镇压，浇水。

播后约 10-15d 出苗，苗高 15cm 左右间苗，株距 10-15cm，定苗后，追肥 1 次，并进行浇水，浇水次数视土壤干湿程度而定。生长期间忌施过量氮肥，以防枝叶徒长，影响产量。

病虫害防治 病害有油菜炭疽病，发病初期可喷代森锰锌或多菌灵。油菜苗核病，发病期间可喷 40%纹枯利可湿性粉剂 1000-2000 倍液或 3%纹枯利粉剂。

【性状】性状鉴别 叶片多皱缩破碎，完整叶倒卵形，长 3 -10cm, 大头羽裂或近全缘，顶端裂片较大，两侧裂片 1 - 3 对，边缘波状或具疏齿。表面墨绿色、黄绿色或枯黄色，稍粗糙，有类白色粗毛。质脆易碎，受潮变软，气微，搓之有辛辣气。

【化学成份】含白芥子甙（sinalbin），芥子酶，芥子碱（sinapine）。

【性味】辛；温

【归经】肺经

【功能主治】温中散寒；利气化痰。主脘腹冷痛；咳嗽痰喘

【用法用量】内服：适量，煮食。

【注意】凡疮疡、目疾、痔疮、便血及平素热盛之患者忌食。

【各家论述】1.《本草拾遗》：主冷气。

2.《医学入门》：能发汗，散腹中冷气作痛。

3.《现代实用中药》：镇咳，并治胃病。

【摘录】《中华本草》